Una foto che vale più di 10000 parole
Vi spieghiamo in base a ciò che vediamo ogni giorno quanto sia importante il nostro lavoro
2/20/20262 min read
Questa foto l’abbiamo scattata fuori da un supermercato. Dentro il contenitore dell’umido c’era un grande sacco pieno di patatine, svuotate dai loro pacchetti e gettate via. Non sappiamo quali procedure interne abbiano portato a quella scelta e non è questo il punto. Il punto è un altro: quel prodotto, prima di diventare rifiuto, era ancora perfettamente recuperabile.
Le patatine sono un alimento a lunga conservazione, non richiedono refrigerazione, non hanno una deperibilità immediata e possono essere stoccate con facilità. Sono prodotti che entrano spesso nei pacchi alimentari, che aiutano le famiglie a mantenere una normalità, che permettono a un genitore di mettere anche qualcosa di “non essenziale” ma umano nella spesa. Quando un alimento del genere finisce nell’umido, non è solo materia che si perde. È un’opportunità che si chiude.
Nel settore della distribuzione alimentare le eccedenze sono inevitabili: errori di ordine, lotti con rotazione lenta, merce prossima alla scadenza, confezioni danneggiate esteticamente. Fa parte del sistema. La vera differenza però sta nella gestione dell’eccedenza. Smaltire è una procedura. Donare è una scelta organizzata.
Oggi la normativa italiana consente alle aziende di cedere gratuitamente le eccedenze alimentari agli enti del terzo settore in modo sicuro e tracciato. Questo significa ridurre i costi di smaltimento, migliorare l’impatto ambientale, rafforzare la responsabilità sociale d’impresa e generare un beneficio reale sul territorio. Non è solo solidarietà, è buona gestione.
Fratelli Tutti ODV nasce proprio per colmare quello spazio tra eccedenza e bisogno. Lavoriamo ogni giorno per intercettare prodotti prima che vengano distrutti. Organizziamo ritiri, gestiamo magazzino, garantiamo distribuzione ordinata e trasparente alle famiglie. Abbiamo volontari, mezzi, struttura logistica e una rete attiva sul territorio.
Quella foto non è un’accusa. È un promemoria. Ogni volta che un prodotto viene aperto e reso inutilizzabile si interrompe una possibilità. Ogni volta che un’azienda decide di attivare una collaborazione, invece, si crea un circuito virtuoso che riduce lo spreco e aumenta il valore sociale.
Alle aziende alimentari diciamo questo: prima di distruggere, parliamone. Prima di aprire e smaltire, valutiamo insieme una soluzione. Le eccedenze non sono un problema da eliminare, sono una risorsa da gestire.
Noi siamo pronti a fare la nostra parte. Insieme possiamo trasformare quello che oggi è un costo in un aiuto concreto per il territorio.
